De nueva cuenta se rompió el record de Guiness con la elaboración del aguachirle de camarón más grande del mundo, el cual alcanzó las dos toneladas 00.2.11 kilos, elaborada por 180 estudiantes de gastronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa, bajo la supervisión del chef Miguel Taniyama Ceballos.
Con la certificación del notario público Pablo Gastelum Castro se rompió el récord. El presidente municipal de Culiacán, Jesús Valdez Palazuelos, comentó que este año se superó con poco más de doscientos kilos el récord del año pasado.
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